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太极豆腐该怎么做 教你做好吃的山东菜

发布时间:2018-02-13  来源:养生  围观:878次
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【导读】太极豆腐该怎么做?豆腐可以说是我们生活中非常爱吃的食品,很多人都喜欢吃,但是在山东有一种太极豆腐的做法非常好吃,那么太极豆腐该怎么做?一起和小编去看看太极豆腐该怎么做的介绍吧!

太极豆腐该怎么做

主料:豆腐800克

辅料韭菜100克、大酱适量猪肉(瘦)100克、鸡蛋清100克、盐适量、味精适量.

1.首先,将猪肉剁成肉末,备用

2.将豆腐碾压成泥,备用


3.将韭菜切成末,备用

4.将鸡蛋清打入碗中,去除蛋黄,备用

5.锅中加底油,将豆腐泥倒入锅中煸炒一下

6.再徐徐加入鸡蛋清煸炒、搅拌均匀,调好口味,出锅,倒入盘中的模具中,定好型


太极豆腐该怎么做 

7.再起锅,加入底油,倒入肉末煸炒一下

8.炒至肉末变白时,加入大酱煸炒

9.调好口味后,出锅备用

10.再起锅,加入切好的韭菜末,略微煸炒一下,出锅备用;

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